2. Pallubasa

Kala menyantap Pallubasa, kekuatan aroma kelapa akan langsung menyeringai gurih dari mulut hingga kerongkongan kawan traveliner. Beberapa Warung Pallubasa di Kota Makassar yang populer karena kelezatannya yakni Pallubasa Srigala dan Pallubasa Onta.

3. Ikan Bakar dan Sambal Rica

Ikan bakar dan Orang Sulawesi telah lama ‘menyatu’. Setiap hajatan-hajatan dan syukuran keluarga, tak lengkap rasanya bila tak ada asap dari pembakaran ikan dan cobe’-cobe’ (sambal) ekstra pedas. Kuliner khas orang Sulawesi Selatan, khususnya di Kota Makassar ini memang menempati ruang istimewa di hati semua orang.

---