Makassar, GoSulsel.com – Industri rumahan semakin berkembang di Kota Makassar berkat berbagai pihak yang mendukung usaha ini. Salah satu komunitas yang bergerak di bidang kuliner yakni Celebes Cooking and Baking Community (CCBC) dengan anggota yang masih membuat produk kuliner di rumah mereka. Salah satu produknya yaitu Sambal Sagela.

Awalnya, Ibu Vivi menjual kue-kue kering, tapi karena banyak yang suka dengan Sambal Sagela yang dia buat, sehingga sejak dua tahun lalu usaha berdagang sambal ini mulai ia geluti.

“Karena suka saja. Awalnya kan saya jual kue-kue lain, tapi ibu kan orang Gorontalo sering bawa ikan roa ini, saya pikir kenapa tidak dijual saja. Jadi saya olah jadi sambal dan ternyata banyak yang suka,” tuturnya.

Proses pembuatannya terbilang cukup cepat, sehingga ibu Vivi tidak perlu tambahan tenaga untuk mengerjakannya. Ikan Sagela ini baru akan dia olah saat ingin dikemas.

Produk sambal ini tanpa pengawet dan tanpa MSG. Jadi, hanya bertahan 2 hari di ruangan terbuka, seminggu di kulkas, dan sebulan kalau disimpan dalam freezer.

Sampai saat ini, Sagela sudah tersebar di beberapa daerah seperti Mamuju, Bulukumba, dan Selayar. Ibu Vivi memiliki agen di daerah-daerah tersebut.

Penjualannya masih via online. Namun, untuk Anda yang ingin membeli langsung bisa datang ke alamatnya di Jalan Buldozer Blok N No 9, Kompleks PU Mallengkeri atau kirim pesan melalui Whatsapp di 085299666181. Untuk info lebih lanjut tentang produk ini, bisa langsung cek di akun FB nya Vivi ummu zahirah.(*)

---