Halaman 1

Makassar, GoSulsel.com – Ingin begadang malam ini? Sebaiknya jangan lupa menyiapkan ransum untuk itu. Nah, kalau mau yang pedas, manis, dan gurih, bisa jalan-jalan ke Jalan Antang Raya, belakang Masjid Nurul Iman. Di sana ada Hj Haniah yang buka warung Songkolo Begadang.

Songkolo di warung ini punya keunikan. Ya, di sini seporsi songkolo yang dihargai Rp 5 ribu ini beratnya semua sama.

“Kita di sini buka setiap hari 24 jam karena banyak biasa pembeli datang tengah malam. Yang membedakan songkolo di sini dengan yang lain itu karena sebelum disajikan, kita timbang dulu. Satu porsi beratnya itu 1 ons,” ungkap Hj Haniah si pemilik warung songkolo timbang kepada GoSulsel.com, Sabtu (05/09/2015).

Karena ditimbang, maka orang-orang pun menyebutnya dengan nama “Songkolo Timbang”. Meski penyajiannya beda, namun pelengkap songkolo ini tak jauh beda dengan yang lain. Ada serundeng yang terbuat dari kelapa muda, sereh, laos, gula merah, dan garam. Selain itu, ada pula sambal tumis dan ikan teri kering.

Pelengkap yang lain adalah telur asin dan kerupuk. Namun keduanya dijual terpisah. Telur asin juga dapat dinikmati bersama pallubasa yang juga dijual Hj Haniah.

Halaman 2

“Kita tidak hanya menjual songkolo di sini. Tapi kita juga ada jual pallubasa karena banyak juga orang mau makan pallubasa tengah malam. Untuk omzet per harinya, kita dapatnya tidak menentu, biasa banyak biasa juga sedikit,” lanjut Hj Haniah.

Songkolo Timbang yang sudah ada dari 20 tahun lalu ini sekarang sudah punya satu cabang di daerah Pasar Segar, Jalan Pengayoman. Jadi, bagi Anda yang tinggal di daerah Pengayoman dan sekitarnya, tak perlu lagi jauh-jauh ke Antang untuk cari songkolo begadang sebelum begadang.
Reporter: Iskandar Achmad – GoSulsel.com

---