Halaman 1

Makassar, GoSulsel.com – Jika sedang berada di Jalan Barrang Lompo, jangan lupa sempatkan waktu mampir di Warung Barrang Lompo. Di warung ini, nasi kuning jadi menu utama. Tapi menu lontong campur-nya tak kalah nikmat.

Menu lontong campur ini sudah ada sejak 10 tahun lalu. Perintis menu ini adalah si empunya warung yaitu Vonny. Campuran Lontong Campur ini cukup komplit, ada sayur dan juga daging ayam atau sapi.

“Lontong campur di sini memang sudah lama. Sudah ada 10 tahun lebih. Kalau untuk isian, lontong campur itu komplit, mulai dari lontong, ayam masak kari, sayur lodeh, daging rendang, sambal goreng, sama paru goreng. Ini yang dibilang lontong campur komplit,” jelas Vonny kepada GoSulsel.com, Rabu (29/09).

Untuk cara olahan lontong campur ini punya cara khusus dan resep rahasia agar lebih gurih.

“Untuk cara olahan lontongnya, memang ada caranya supaya lontong tidak keras dan juga tidak lembek. Untuk bumbu dalam isian lontong, memang kita punya bumbu rahasia. Terus juga cara masaknya supaya bumbunya itu meresap ke dalam,” lanjut Vonny.

Halaman 2

Warung Barrang Lompo yang buka dari pukul 6 pagi hingga pukul 3 sore ini belum punya cabang. Jadi, kalau mau rasakan kegurihan Lontong Campur racikan Vonny, harus langsung ke Jalan Barrang Lompo.

Lontong campur yang dipatok Rp 30 ribu seporsi ini pun cukup terkenal sampai luar kota.

“Lontong ini juga biasa dipesan oleh orang yang berada di luar kota, mulai dari Jakarta dan Surabaya,” ungkap Vonny.

Reporter: Iskandar Achmad – GoSulsel.com

---