Halaman 1

Makassar, GoSulsel.com – Salah satu tujuan makan bebek warga kota ini adalah di Jl Veteran Selatan. Di sana, ada warung berspandukkan “Bebek Goreng Surabaya Ibu Sutami”. Walau tempatnya tak begitu besar, tapi Anda akan cukup mudah menemukannya. Soalnya, pelanggannya yang mulai sore sudah bejibun.

“Warung bebek goreng di sini sudah lama dan memang dari dulu begini terus tempatnya, tapi pelanggannya yang tambah banyak. Kita jual Bebek Goreng dengan Ayam Goreng di sini tapi yang lebih sering dipesan itu bebek gorengnya,” ucap Ayu, menantu Ibu Sutami.

Bebek goreng ala Ibu Sutami ini teksturnya lembut namun bagian luarnya seperti dibalut kremesan yang renyah. Dan ketika habis dicocol ke sambalnya, seketika Anda akan serasa digigit perkara rasanya yang sangat pedas. Namun sepiring nasi putih hangat bisa mereduksi rasa garang yang menjalar di lidah.

Halaman 2

“Kalau di sini bebek gorengnya dari dulu memang rasanya tidak berubah. Tetap enak, tidak juga terlalu keras. Jadi dia garing baru sambalnya deh gila juga pedasnya,” ucap Nurdianto, seorang pelanggan.

Seporsi Bebek Goreng di warung ini seharga Rp 25 ribu. Jika mau membuktikan pedasnya pun, Anda harus menanti hingga pukul 5 sore dan jangan lewat dari pukul 11 malam.