#Makan Siang Apa Hari Ini?
Duh! Enaknya, Roti Cane Kedai Malindo Dicocol Kari Kambing di Landak Baru
Makassar, GoSulsel.com – Makan roti cane memang asyik. Roti ini jika dirobek, bagian luarnya akan renyah berkeping. Meski telah banyak inovasi cocolan roti cane, seperti kari ayam, kari ikan tuna, atau diberi topping manis, namun Kedai Malindo tetap berkomitmen dengan kari kambing. Kuahnya pun gurih dan wangi berkat bumbu ala India.
Roti cane atau canai ini berbentuk bundar dan pipih, seperti terbentuk dari pita-pita
lebar yang melingkar dan saling menempel. Warnanya krem atau kekuningan, sebagian permukaannya berwarna kecokelatan karena dipanggang.
“Jadi roti cane ini dibuatnya di pemanggang dan kita tidak menggunakan banyak minyak goreng. Setelah dipanggang dan sudah masak, rotinya itu dikeplak-keplak dan
disajikan bersama kari kambing,” ucap Mei, pemilik Kedai Malindo, kepada GoSulsel.com, Selasa (10/11/2015).
Tekstur roti ini agak renyah dan berempah karena adonannya terbuat dari tepung, telur, air, dan bumbu racikan sendiri. Cara memakannya dengan merobek lalu mencelupkan ke dalam kuah kari kambing dan memerosokkannya ke dalam mulut
berikut daging kambingnya. Nyam!
Untuk harga seporsinya bermacam-macam, mulai dari harga Rp 7 ribu sampai Rp 27
ribu. Jika ingin mencoba, datang saja ke Kedai Malindo di Jl Landak Baru No 24-26. Kedai ini buka tiap hari sedari pukul 9 pagi hingga pukul 11 malam.(*)
