Halaman 1

Makassar, GoSulsel.com – Sudah pernah makan Bubur Cirebon? Nah, di Makassar ada kembarannya tuh. Jalan-jalan saja ke Jl Hertasning Raya, Kompleks Hertasning No C8. Namanya Bubur Ayam Amsterdam.

Sama halnya dengan Bubur Cirebon, kuah soto dari Bubur Ayam Amsterdam ini tak terlalu banyak tapi begitu kental dan rasa bumbunya pun sangat kaya terasa. Selain itu, ada pula sedikit tambahan kecap. Dan juga tambahan sate kulit yang olesan bumbunya juga mirip. Tapi kalau isiannya yang lain hampir sama dengan bubur yang lain.

“Kalau isiannya itu ada bubur, emping yang dicampur, telur, ayam suir, bawang goreng, kuah soto yang tidak banyak tapi begitu kental, dan sate hati sama kulit ayam,” urai Didit, pemilik Bubur Ayam Amsterdam, kepada GoSulsel.com, Senin (09/11/2015).

Meski namanya Bubur Ayam Amsterdam, namun ternyata bubur seharga Rp 12 ribu per porsi ini tak ada kaitannya dengan asal resep bubur ini.

“Kalau Bubur Ayam Amsterdam ini sudah ada satu setengah tahunan. Kenapa namanya Bubur Ayam Amsterdam? Bukan karena bubur ini dari Amsterdam. Tapi saya senang dengan Amsterdam jadi dinamakan begini,” ungkap Didit yang ditemui di tempat usahanya.

Halaman 2

Pengunjung yang datang ke tempat ini juga rata-rata dari semua kalangan.

“Kalau pengunjung banyak yang datang dari semua kalangan. Apalagi hari Sabtu sama Minggu banyak sekali yang datang. Jadi yang mau datang mencoba bubur ayam yang lagi happening and hits bingits. So dont miss it guys. Coba dulu baru ngomong,” tutup Didit.

Bagi yang sudah mencicipi Bubur Cirebon, boleh datang obati kerinduan di Bubur Ayam Amsterdam yang lagi happening ini. Mulai pukul 6 pagi hingga pukul 11 siang, tiap hari.(*)

---