Tak ada santan yang ditambahkan dalam proses memasak ayam taliwangnya, berbeda dengan resep aslinya. Salah satu alasannya yaitu faktor kesehatan, hingga pemilik tidak menggunakan santan.

“Bumbu Ayam Bakar Taliwang tidak seribet betutu. Cuma pakai tomat, cabe besar, cabe kecil, terasi, dan sedikit kencur. Tidak pakai santan, karena untuk kesehatan juga sih,” tambah Novi.

Harga makanan di rumah makan ini juga relatif terjangkau. Paket nasi ayam betutu, paket nasi ayam suwir, paket nasi sate lilit, dapat Anda nikmati dengan harga Rp20 ribu per porsi. Sedangkan untuk ayam taliwang harganya Rp80 ribu.

Tak hanya makanannya yang bisa dinikmati, suasana tradisional di warung ini juga sangat kental. Tak jarang pengunjung datang juga untuk mengabadikan momen kebersamaan mereka. Rumah makan yang berada di Jalan Bonto Manai No.21 ini telah buka sejak 16 Juni 2016. Rumah makan ini buka dari pagi hingga malam hari. Anda juga bisa memesan online atau via Gofood.(*)