Makassar, GoSulsel.com — Setiap daerah memiliki kuliner khasnya masing-masing, seperti halnya Makassar. Di Kota Daeng ini tidak hanya masakan setempat yang berkembang, tapi juga masakan khas daerah lain, mulai bisa ditemukan di setiap sudut kota. Salah satunya dari Palembang.

Siapa tidak kenal dengan Pempek. Makanan khas Palembang ini ada bermacam jenisnya di antaranya ada Lenjer, Kapal selam, Adaan, dan Lenggang. Semuanya dapat Anda temukan di Pempek Palembang Doel Muluk yang berada di Jalan Hertasning (depan RS Grestelina).

“Doel Muluk diambil dari nama pemilik warung, Pak Abdul Muluk. Beliau adalah orang asli Palembang,” ujar seorang pegawai warung, Ida, kepada GoSulsel.com, Sabtu (30/7/16).

Warung pempek ini sudah berdiri selama 3 tahun terakhir. Pempek ini juga bisa Anda temukan di MTC dan Mall Ratu Indah. Jam buka warungnya mulai dari pukul 8.30 pagi – 8.30 malam.

Pempek yang paling recommended di warung ini yaitu Pempek campur. Pempek campur berisi 5 jenis pempek yang diberi tambahan mentimun. Isi dari Pempek campur yaitu Pempek lenjer, Kapal selam kecil, Adaan, Kulit, dan Tahu.

Menyantap pempek, tak lengkap rasanya jika tak diberi cuko. Cuko digunakan sebagai kuah dari pempek. Cuko terbuat dari perpaduan bawang, asam, gula jawa, dan ebi. Saat penyajian pempek dipisah dengan cuko. Cuko dituangkan ke dalam piring saat ingin disantap.(*)

---