Makassar, GoSulsel – Siang hari kota Makassar yang panas memang enaknya nyantap yang dingin-dingin. Kalau Anda berada di Jalan Sawerigading, Anda bisa mampir sebentar di Es Putar Spesial/Unyil yang berada tepat di seberang TK Unyil.

Mulai pukul 12 siang hingga 6 sore setiap hari, Es Putar Unyil sudah ada di pinggir jalan dengan tenda dan beberapa buah kursi. Makin siang makin banyak orang yang mampir membeli es putar ini, dimakan di tempat ataupun dibawa pulang (take away) sama segarnya.

Es putar spesial ini dicampur dengan berbagai pelengkap, seperti alpukat, kelapa parut, nangka, tape, dan susu cokelat. Anda juga bisa meminta tambahan pelengkap jika suka.

Banyaknya pelanggan membuat Fahrul, pemilik es putar ini, menyediakan sampai 3 tabung es putar. Tabung dengan ukuran yang cukup besar ini berkapasitas 80 porsi. Setiap hari Fahrul menjual sekitar 200 porsi es putar spesial.

“Satu tabung isinya 80 porsi, sehari bisa habis 2,5 tabung, jadi sekitar 200an porsi,” ujar Fahrul.

Dari 200 porsi yang terjual, Fahrul bisa meraup untung hingga Rp 2 juta per harinya. Lain lagi, jika ada yang memesan untuk acara pernikahan atau lainnya. Dalam satu minggu, minimal ada dua pesanan untuk acara.

“Satu minggu paling kurang 2 pesanan. Yang banyak itu orang pesan untuk nikahan, ada juga akikah,” tuturnya.

---