Sengkang, Gosulsel.com – Ada yang berbeda dari racikan bakso di Warung Hikmah, kuah beningnya begitu segar dengan bentuk serta tekstur baksonya beragam, juga lembut. Ini yang membuat bakso di Warung Hikmah digandrungi oleh warga Sengkang. Pada umumnya bakso di Kota Sengkang hanya menyajikan bakso bulat biasa dengan rempah beragam pada kuahnya. Sementara di warung berusia dua bulan milik Andi Gusti Tantu, inovasi bakso dikemas apik. Kuahnya bening, rasanya tidak njlimet. Selain bakso bulat, adapula bakso kotak berbahan daging sapi dan ikan tenggiri. Pelanggan bisa memilih bakso mana yang diinginkan. Baksonya penuh ragam; bakso bakar, bakso goreng, bakso halus, bakso kasar, dan tentu bakso ikan tenggiri yang sedap. Penyempurna santapan bakso ada buras pulen, kerupuk pangsit krenyes, kacang goreng, dan tentunya lombok kuning khas Sulawesi Selatan.

Bakal calon Bupati Wajo yang wajahnya dapat dijumpai di tiap penjuru kota Sengkang, Andi Fadillah Unru, jadi pelanggan setia warung ini. “Kami buka dari jam 10 pagi sampai jam 10 malam. Ibu Fadillah dan cucu bupati sering ke sini makan bakso,” terang Eni, karyawan Warung Bakso Hikmah pada Gosulsel.com, Sabtu (21/1). Warung ini nyaman bagi pelanggan karena berada di ruang terbuka di halaman sebuah rumah di Jalan Pahlawan No 2. Di tengah warung terdapat sebuah pohon mangga rindang yang menghalau teriknya matahari kota Sutera ini. Kursi dan meja-meja kayu berwarna hitam dirancang elegan, cozy. Saat matahari kota Sengkang mulai turun di ufuk barat Danau Tempe, saat itu pula Warung Hikmah sedang sibuk-sibuknya oleh pelanggan yang berjubel. “Pelanggan itu paling ramai dari jam 5 sore sampai jam 7 malam,” ucap Eni. Harganya cukup terjangkau, untuk seporsi bakso pilihan hanya dibanderol Rp.15-18 ribu. Minuman segar yang tersedia seperti jus buah naga, jeruk, apel, markisa, soda gembira, dan es teh manis, harga semuanya rata hanya Rp.10 ribu-an saja.

---