Makassar, Gosulsel.com –  Dua puluh dua tahun sudah Daeng Sija menggeluti usaha jualan durian. Sebelum membuka lapakan Aroma Durian Hertasning di Jalan Hertasnig Baru, putra asal Barombong ini memulai lapakan ‘buah surga’ di Jalan Perjanjian Bongaya, Gowa pada kisaran tahun 1996. “Baru 6 tahun di sini jual durian, tapi sebelumnya saya berjualan di jalan Perjanjian Bongaya, kisaran 16 tahun di sana” ujarnya. Pada Gosulsel.com, lelaki paruh baya ini membeberkan beberapa tips penting bagi pembaca, cara memilih buah durian yang baik dan lezatnya maksimal. Bentuk Bentuk durian harus bulat untuk durian lokal, tapi jika Anda memilih durian montong, bentuknya tidak menentukan manis dan lezatnya.  “Banyak yang singgah di sini untuk membeli durian lokal maupun montong, banyak membeli durian bulat, tapi durian montong tidak terlalu memeperhatikan bentuk,” kata Daeng Sija. Warna Menentukan pilihan buah durian, Anda sebaiknya memilih yang berwarna kuning pertanda isi duria sudah benar-benar matang. Namun, banyak pula buah durian yang enak meski masih berwarna hijau atau kecoklatan. “Warna agak kekuningan, tetapi ada sebagian durian yang warna hijau yang manis juga, bahkan lebih banyak coklat yang manis,” jelasnya.

---