Makassar, Gosulsel.com – Analogy Pa stry and Bistro berdiri megah di Jalan Karunrung No 6 Makassar dengan konsep homey. Dari luar bangunannya terlihat seperti rumah huni yang nyaman. Sedikit bergaya western, namun tetap berkonsep modern. “Konsep tempat kayak homey. Jadi tamu yang datang berasa seperti rumah sendiri, jadi nyaman,” kata GM Analogy, Rustam. Cafe ini dikenal dengan pastry-nya yang enak-enak. Di sini tersedia cupcakes, wallcakes, slice cake, dan croissant. Sebenarnya tak hanya itu, karena cafe ini juga punya makanan berat yang berupa western food.

“Konsepnya pastry khususnya cake, tapi ada nuansa western nya,” ujarnya. Kafe yang dibuka sejak Juli 2016 ini, sudah banyak diminati kalangan muda kota daeng. Hal tersebut terlihat dari omzet yang didapatkan perharinya mencapai 20-25 juta saat weekend dan sekitar 10 juta saat weekday. Kafe yang menyasar target kalangan menengah ke atas ini, buka dari pukul 9 pagi – 11 malam untuk weekday dan 9 pagi – 12 malam untuk weekend. “Fine dining, medium high tempatnya disini. Kita tidak cuma menyediakan makanan berat, kita juga sediakan cake, slice cake, cake ulang tahun, kita utamakan pastry. Market nya menengah ke atas,” ungkapnya. Recommended menu di sini yaitu cake-nya yang bernama Red Velvet. Red Velvet adalah cake yang berwarna merah dengan strawberry slice sebagai hiasan. Warnanya yang cantik dan rasanya yang enak sangat cocok untuk Anda jadikan teman bersantap bersama segelas minuman. “Yang favorit di sini Red Velvet. Harganya Rp 322 ribu per wall,” tutupnya.(*)

---