BARRU, GOSULSEL.COM – Makanan hasil laut terkenal akan kenikmatannya yang sangat menggugah, selain mudah ditemukan di pasar-pasar dan juga pusat perbelanjaan modern, bahan makanan laut seperti kepiting, udang, cumi dan kerang-kerangan juga bisa diolah menjadi berbagai macam menu sesuai dengan selera para penikmatnya.

Salah satu makanan laut seperti Tiram terkenal akan nutrisinya yang tinggi dan juga kandungan zat mineral yang bisa meningkatkan stamina bila dikonsumsi dengan porsi yang tepat.

Tiram Bakar di Desa Lembae berpotensi jadi ikon kuliner Kabupaten Barru, bahkan Sulawesi Selatan/Sabtu, 1 Juli 2017/Andi Gumuntiri/Gosulsel.com

Tiram pun banyak diolah di restoran-restoran mewah dan diburu oleh para kaum sosialita yang tergiur dengan citarasa dan juga nutrisi yang terkandung dalam tiram.

Tapi di Kabupaten Barru, Anda tak perlu ke restoran mewah untuk bisa menikmati kerang bertekstur keras ini, di Desa Lembae, Kecamatan Barru, Anda bisa menyicipi sekarung tiram bakar dengan rasa yang dijamin tak kalah nikmat dengan tiram olahan kelas atas.

Rahayu (22) yang sudah setahun ini menjual tiram bakar mengaku akan kewalahan melayani pembeli di saat hari libur lebaran seperti saat ini, bahkan Rahayu bisa menjual sebanyak 40 karung tiram perharinya.

Tiram Bakar di Desa Lembae berpotensi jadi ikon kuliner Kabupaten Barru, bahkan Sulawesi Selatan/Sabtu, 1 Juli 2017/Andi Gumuntiri/Gosulsel.com

Untuk 1 karung tiram bakar di banderol dengan harga Rp.25 ribu lengkap dengan 1 bakul nasi dan juga sambal olahan khas Desa Lembae. Cara pengolahan yang cukup sederhana namun citarasa tiram bakar dijamin akan membuat para penikmatnya akan ketagihan.

“Pagi-pagi buta suami sudah turun ke laut ambil tiram, biasanya dia bisa ambil 10 karung tapi kalau hari ramai seperti libur dan minggu bisa ambil lima kali lipat dan dibantu sama mertua saya pulang balik laut sampai sore,” ungkapnya.

Rute jalan yang masih susah diakses oleh para pelancong luar Desa Lembae akhirnya membuat tiram bakar hanya bisa dirasakan oleh masyarakat Barru saja.

Kenikmatan tiram bakar Lembae Barru bisa menjadi investasi besar yang dapat meningkatkan kesejahteraan para masyarakat Desa Lembae, dengan sedikit bantuan pemberdayaan dan pengelolaan yang terarah dari pemerintah setempat, kuliner tiram bakar Lembae bisa menjadi ikon kuliner terfavorit di Barru, bahkan Sulawesi selatan.

Tiram Bakar di Desa Lembae berpotensi jadi ikon kuliner Kabupaten Barru, bahkan Sulawesi Selatan/Sabtu, 1 Juli 2017/Andi Gumuntiri/Gosulsel.com

---