Makassar, GoSulsel.com — Makassar dan ikan seperti Paris dengan modenya, dua variabel kata yang tak bisa dilepas untuk berdiri sendiri. Makassar identik dengan masakan olahan berbahan dasar ikan. Sebut saja Ikan Parape’ bakar, Langga Roko’, Pallumara, Pallu Ce’la, Lawa’, dan segelintir racikan khas lainnya. Kesemuanya itu, akan tersaji pada Lomba Kuliner Berbahan Ikan dan Pangan Lokal di Anjungan Pantai Losari, 14-15 Mei 2016 mendatang.

“Kami sengaja memilih ikan sebagai bahan utama dalam lomba masak, karena kita tahu makasar itu terkenal dengan makanan ikannya, dan kita ingin mempromosikan lagi kuliner ikan di makassar,” terang Ermil, penyelenggara acara dari Debindo EO, Selasa (10/5).

Lomba ini diadakan oleh Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Sulawesi Selatan. Lomba ini juga akan memilih tiga juara sesuai dengan penilaian tertinggi dari dewan juri yang berasal dari Indonesia Chef Association. “Kita akan memilih tiga juara dari lomba ini, jurinya dari indonesia chef association,” ungkap Ermil.

Selain lomba masak, pagelaran ini akan menampilkan demo masak dari chef Muto. Kegiatan ini akan dimeriahkan pula oleh live performance solois Adera,  dan penampilan beberapa band akustik.(*)