10 Sop-Sopan di Makassar Buat Suap-Suapan Sehabis Hujan-Hujanan
Ikan Parede
Ikan parede yaitu ikan yang direbus dengan kunyit, garam, dan asam. Asamnya bisa dari mangga, asam Jawa atau patikala. Kalau RM.Aroma Luwu memakai asam patikala untuk ikan paredenya.
Penambahan asam patikala membuat ikan parede berasa segar dan nikmat. Apalagi ikan yang digunakan adalah ikan segar yang dagingnya empuk. Menyantap ikan parede dengan kapurung ataupun barobbo akan menambah rasa nikmatnya.
Di Makassar, rumah makan yang menyajikan makanan ini telah menjamur. Tapi yang menjadi pelopornya yaitu Rumah Makan Aroma Luwu yang berdiri sejak 2001.
Rumah makan ini didirikan oleh Drs.H. Syahrir Lahrun. Keeksistensiannya masih terjaga sampai saat ini. Ibu susan meneruskan usaha ayahandanya dan terus mengembangkan usaha ini.
(FOTO: Menu ikan parade di rumah makan Aroma Luwu/Andi Nita Purnama/GoSulsel.com)
Warung Sop Saudara Fly Over
Warung ini merupakan salah satu pilihan tempat santap siang yang pas bagi Anda yang ingin mencicipi makanan khas daerah ini. Letaknya yang berada di pertigaan Jl Pettarani – Jl Maccini (dekat fly over), membuat warung ini mudah ditemukan.
Sop Saudara dan Sop Konro di Warung Fly Over Makassar/Senin, 25 Juli 2016/Andi Nita Purnama/GoSulsel.com)
