Cegah Antraks, DP2 Sidak Daging di Pasar, Ini Temuannya
Kamis, 26 Januari 2017 | 11:18 Wita
-
Editor: Irfan Wahab
-
Reporter: Degina Adenesa - GoSulsel.com
Makassar, GoSulsel.com – Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar menggelar Inspeksi Mendadak (Sidak) di sejumlah pasar tradisional dan modern.
Dalam sidak, terlihat beberapa pedagang daging masih meletakkan jualannya secara lapakan. Hal tersebut memicu penularan bakteri.
“Kedepannya pasar tradisional selayaknya dilakukan penggantungan untuk meminimalisir kontaminasi bakteri,” ujar drh Ridwan Gaffar.
Ridwan menambahkan dari hasil sidak daging di pasar Pa’baeng-baeng tidak ditemukan daging yang terkontaminasi dengan bahan kimia maupun daging yang berbau busuk.
“Kekenyalan daging, bau khas sapi bukan bahan kimia. Jadi kedepannya kami akan mengadakan sosilasasi mengenai penanganan daging,” tambahnya.
