Hangat-hangat Bakpao Isi Ayam, Teman Sempurna Saat Hujan Datang
Makassar, Gosulsel.com — Bakpao yang merupakan makanan asli dari negeri tirai bambu telah lama diminati masyarakat Indonesia. Keberadaannya di Kota Makassar, juga sudah sangat populer. Penikmat roti berstektur lembut ini makin banyak kala musim hujan menyapa. Di kota Surabaya, cemilan ini juga banyak dijual. Yang berbeda, jika di Makassar menggunakan daging ayam, pedagang di Surabaya dominan menggunakan daging babi sebagai isiannya. “Kalau di Surabaya yang jual rata-rata orang Cina, jadi banyak yang tidak halal,” kata pedagang bakpao keliling asal Surabaya, Adi Nugroho, saat ditemui Gosulsel.com di Jalan Hertasning. Di Makassar, karena pedagangnya orang Jawa jadi yang ditawarkan bakpao yang dijamin halal. Ada beberapa isiannya, mulai dari kacang hijau, daging ayam, keju, dan coklat. “Karena daging sapi mahal, jadi kita pakai daging ayam,” ujarnya.
FOTO: Dagangan Bakpao Adi Nugroho di Jl Hertasning Makassar/Sabtu, 14 Januari 2017/Andi Nita Purnama/Gosulsel.com
