Ketua Dekranasda Tekankan Pelestarian Kue Tradisional
MAKASSAR, GOSULSEL.COM — Ketua Dekranasda Kota Makassar, Murni Djamaluddin Iqbal, membuka secara resmi workshop pembuatan kue-kue tradisional yang digelar Dinas Pariwisata Kota Makassar di Hotel Regency, Kamis (18/7/2019).
Dalam sambutannya, Murni Iqbal mengungkapkan pentingnya melestarikan kue-kue tradisional, selain untuk meningkatkan perekonomian masyarakat, juga sebagai salah satu daya tarik pariwisata.
“Kuliner menjadi salah satu destinasi di Kota Makassar, ini menjadi peluang bagi pelaku usaha kuliner untuk mengembangkan usaha dan mempertahankan berbagai kue-kue tradisional khas Makassar,” ujarnya.
Salah satu hal yang penting diperhatikan agar mampu bersaing, yakni kualitas produk.
“Kualitas produk harus diperhatikan, dari segi gizi, maupun tampilannya,” lanjutnya.
Demikian pula diungkapkan Kepala Bidang Ekonomi Kreatif, Muh Dasysyara Dahyar, mengungkapkan tujuan dari workshop yang kedua ini untuk meningkatkan kualitas produk serta skill para pelaku usaha kuliner.
“Dengan peningkatan kualitas dan skill diharapkan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat,” tuturnya.(*)
