GOWA, GOSULSEL.COM — Kecamatan Somba Opu berhasil meraih juara I Festival Pangan Lokal B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman) Tahun 2019 Tingkat Kabupaten Gowa kategori kategori lunch box (paket makan siang).

Hadiah juara I diserahkan langsung oleh Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Gowa Priska Paramitha Adnan didampingi Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Gowa Hj. Mussadiyah Rauf kemudian diterima oleh Ketua TP PKK Kecamatan Somba Opu, Rahmawati Bangsawan.

Festival Pangan Lokal B2SA digelar oleh TPT PKK Kabupaten Gowa bekerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Gowa bertempat di di Baruga Tinggimae, Rumah Jabatan Bupati Gowa, Selasa (20/8/2019).

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Gowa, Layla Azis Hamrat mengatakan kegiatan tersebut melibatkan masyarakat yang merupakan kader atau binaan PKK untuk menyajikan masakan dari olahan pangan dalam rangka memanfaatkan potensi pangan lokal dan mengurangi konsumsi nasi.

“Masyarakat sekarang dipenuhi mindsetnya harus makan nasi padahal dengan kentang, ubi sudah bisa kenyang dengan kalori yang lebih rendah dan bergizi tentunya,” ungkapnya.

Selain mengubah kebiasaan mengkonsumsi nasi, Layla mengaku hal tersebut juga dilakukan agar masyarakat bisa berkreasi dalam menciptakan menu baru. Misalnya ubi yang bukan hanya dibikin kripik tetapi bisa diolah dengan menjadikan makanan berat yang mengenyangkan dan masyarakat lebih sehat lagi.

“Kami berharap pangan lokal yang ada di Gowa bisa dimanfaatkan dengan baik, bukan hanya digoreng tapi bisa diolah menuju kehidupan yang lebih sehat dengan mengurangi nasi,” harapnya.

Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Gowa, Priska Paramita Adnan mengungkapkan kegiatan tersebut salah satu upaya yang dilakukan untuk meningkatkan SDM yang berkualitas salah satunya melalui perbaikan pola konsumsi pangan, lauk pangan sumber karbohidrat, protein maupun sumber vitamin dan mineral.

“Masalah kekurangan gizi saat ini memang menjadi perhatian pemerintah, sehingga kami ikut serta membantu dengan mensosialisasikan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman dengan melaksanakan festival pangan lokal ini bersama dinas ketahanan pangan,” jelasnya.

Olehnya itu, Isteri Bupati Gowa ini berharap dengan adanya festival pangan tersebut mampu memantapkan kemandirian dengan memanfaatkan hasil potensi alam daerah seperti sagu, sukun, jagung, singkong, ubi jalar, kentang dan pisang serta bahan pangan lainnya yang mengandung nutrisi.

“Semoga ini tidak berhenti sampai di sini, tetapi masyarakat bisa mengaplikasikan secara permanen sehingga memberikan dampak positif terhadap peningkatan nilai tambah produk makanan,” harapnya.(*)

---