1. Pallu Golla

Pallu golla terbuat dari potongan kotak-kota kecil sayur labu. Potongan segar labu berwarna kuning ini dimasak bersama campuran gula aren.

Kedua bahan tersebut dimasak hingga gula aren mencair dan meresap hingga ke dalam daging sayur labu.

Pallu golla dalam tradisi Bugis dan Makassa, sering dihidangkan pada acara-acara syukuran atau acara besar lainnya. Dengan rasa manis dan serat yang dikandungnya, Pallu golla memang layak dijadikan menu favorit kala ramadhan tiba.

---