#Buka Puasa Apa Hari Ini?
Jalangkote 189 di Maros Bikin Orang Rela Datang dari Batas Kota
Dalam pembuatannya, jalangkote memiliki beberapa bagian. Antara lain pada bagian kulit terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, mentega, dan garam. Sedangkan untuk bagian dalam atau isinya terdiri dari sayur-sayuran seperti wortel, kentang, toge dan laksa, serta dilengkapi dengan sambel cair yang dikemas rapi dalam plastik bening.
Penjual Jalangkote 189, Khaerunnisa, mengatakan bahwa di bulan puasa ini banyak pembeli yang datang, apalagi pada sore hari menjelang waktu berbuka puasa. Sehingga tidak jarang para pembeli harus antrian sambil menunggu jalangkote pesanan mereka selesai digoreng.
“Lama menjual, apalagi bulan puasa ini selain warga Maros juga banyak dari daerah yang singgah untuk membeli jalangkote,” ungkapnya.
Selain menjadi menu buka puasa, biasanya pembeli mengemasnya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Tak kurang, para penumpang mobil angkutan yang hendak pulang kampung lintas kabupaten dan provinsi memilih jalangkote ini sebagai bekal dalam perjalanan panjangnya.(*)
Foto-foto Jalangkote di Kedai 189:
