21 Jenis Kuliner Makassar yang Bikin Anda Bangga
Jumat, 19 Agustus 2016 | 16:53 Wita
-
Editor: Irwan Idris
-
Reporter: A Nita Purnama - GoSulsel.com
- Lawa
Lawa disebut juga Shusi ala Bugis. Kuliner Bugis Luwu ini terbuat dari potongan ikan segar yang dipadu parutan kelapa gurih, cuka, dan perasan air jeruk nipis.
Yang membuat Lawa nikmat adalah bahan ikannya yang harus dan wajib segar. Oleh karena itu, Lawa memiliki kandungan gizi yang cukup baik.
- Sop Konro
Di antara kuliner Makassar berbahan daging sapi dan kerbau, Sop Konro adalah rajanya. Potongan iga yang dimasak berjam-jam hingga empuk ini pun memiliki kuah segar nan kental. Rasa kacang merah yang yang dimasak bersama daging menambah kenikmatan menyeruput kuahnya berulang-ulang.
Foto: Konro Bakar & Sop Konro/club.iyaa.co)
